תינוקות
מתכון לתינוקות: מרק ים/דגים לתינוקות
מחבר: יגאל יגאלי מתוך הספר "מבשלים לקטנטים" באדיבות מטרנה
לגילאי שמונה חודשים ומעלה
מצרכים:
בצל סגול קטן
1 גזר
1/4 כרישה
1 תפוח אדמה קטן
1 בטטה קטנה
1 קישוא
2 פרחי ברוקלי
2 פרחי כרובית
4 גבעולי פטרוזיליה
2 פילטים של דג סול
- שמים בסיר את הבצל, הגזר' הכרישה, תפוח האדמה והבטטה, חתוכים גס, מכסים במים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים עד שהירקות מתחילים להתרכך.
- מוסיפים את הקישוא, הברוקולי, הכרובית והפטרוזיליה ומבשלים לריכוך. מוסיפים את הדגים ומבשלים כ 4- דקות. מרחיקים את ענפי הפטרוזיליה. מעבירים את המרק לבלנדר ומרסקים או מועכים, בהתאם לשלב בו התינוק נמצא.
הערות
- מומלץ להעדיף דגי מים עמוקים כגון סלמון, מקרל, הליבוט העשירים בחומצות שומן מסוג אומגה
- ניתן להחליף את הירקות שבמתכון בירקות אחרים ולשנות את הטעם. הכופתאות מהוות ארוחה שלמה - חלבונים, פחמימות וירקות.
- רוצה להוסיף את מתכון התינוקות שלך? שלחי אותו דרך הטופס
